Birre

N.B. IN QUESTO LOCALE E' VIETATO FUMARE SIGARETTE DI QUALSIASI TIPO ANCHE ELETTRONICHE

visto che alcune persone hanno approfittato della nostra fiducia, siamo costretti nelle serate con maggiore affluenza, a dover far pagare il conto PRIMA, ci dispiace per questo inconveniente ma purtroppo si sà l'italia è piena di brave persone che vogliono fare i furbetti!

La Zona Cesarini del birrificio Toccalmatto è una rinomata Pacific IPA artigianale italiana (6,6% alc.) dal colore ambrato, famosa per l'intenso aroma tropicale (mango, frutto della passione, cocco) e agrumato. Utilizza un mix di luppoli di Giappone, Nuova Zelanda e USA, aggiunti massicciamente a fine bollitura per massimizzare il profumo, offrendo un gusto amaro e secco.

La Zona Cesarini del birrificio Toccalmatto è una rinomata Pacific IPA artigianale italiana (6,6% alc.) dal colore ambrato, famosa per l'intenso aroma tropicale (mango, frutto della passione, cocco) e agrumato. Utilizza un mix di luppoli di Giappone, Nuova Zelanda e USA, aggiunti massicciamente a fine bollitura per massimizzare il profumo, offrendo un gusto amaro e secco.

Elevation è la American Pale Ale di punta del birrificio irlandese Wicklow Wolf, nota per essere una birra rinfrescante, vibrante e molto bevibile. Caratterizzata da intense note agrumate di pompelmo e frutta tropicale (ananas), presenta un finale resinoso e un gusto equilibrato.

Elevation è la American Pale Ale di punta del birrificio irlandese Wicklow Wolf, nota per essere una birra rinfrescante, vibrante e molto bevibile. Caratterizzata da intense note agrumate di pompelmo e frutta tropicale (ananas), presenta un finale resinoso e un gusto equilibrato.

Tyris - Cerveza Artesana - Indian Pale Ale - Alc. 6.0%
Birra potente, gustosa e luppolata. Si utilizzano le ultime tecniche di luppolazione per ottenere un prodotto super aromatico: note agrumate, erbacee e resinose. Leggero in bevuta, carbonazione media, il luppolo predomina in bocca e il malto appare in ultima analisi ma sottilmente. Retrogusto a base di erbe, molto rinfrescante.

Tyris - Cerveza Artesana - Indian Pale Ale - Alc. 6.0%
Birra potente, gustosa e luppolata. Si utilizzano le ultime tecniche di luppolazione per ottenere un prodotto super aromatico: note agrumate, erbacee e resinose. Leggero in bevuta, carbonazione media, il luppolo predomina in bocca e il malto appare in ultima analisi ma sottilmente. Retrogusto a base di erbe, molto rinfrescante.

Descrizione Gouden Carolus TRIPEL
La Gouden Carolus Tripel è tra le birre belghe più antiche. Prodotta per la prima volta nel 1491 per i Cavalieri dell’ordine del Toson d’Oro, rimane al giorno d’oggi una delle birre belghe più apprezzate. Di colore biondo dorato viene prodotta solo con luppoli proveniente dal Belgio, che le conferiscono un amaro leggero, che sfocia in una predominanza fruttata.

Descrizione Gouden Carolus Ambrio
Birra ambrata ad alta fermentazione, la Gouden Carolus Ambio è una birra belga ad alta gradazione. Birra tipica della città di Malines è una birra speciale, dal carattere leggermente amaro e un retrogusto secco e fruttato. Prodotta solo con luppoli aromatici belgi, unendosi ai malti maturi ottiene sapore importante, speziato, rimanendo una birra molto beverina.

Trombèe Red
Van Steenberge
Birra rossa ad alta fermentazione, dal gusto fruttato e con aroma di ciliegia. Il risultato è una birra molto beverina ma forte.

(chiara alc. 5,0%)
Pinta

(chiara alc. 5,0%)
1/2 pinta

(red strong ale alc. 6,4%)
1/2 pinta

(red strong ale alc. 6,4%)
Pinta

(stout alc. 4,2%)
1/2 pinta

(stout alc. 4,2%)
Pinta

(double malt alc. 6,5%)
1/2 pinta

(double malt alc. 6,5%)
Pinta

da qui cominciano le Birre che inseriamo a rotazione, che al momento non sono disponibili

La Nettuno del Birrificio Sabino è una Session IPA artigianale (circa 4% ABV) caratterizzata da un colore dorato carico e una schiuma persistente. Pensata per l'alta bevibilità, offre profumi intensi di luppolo con una base maltata leggera, risultando una birra secca, aromatica e scorrevole, ideale per un consumo disimpegnato.

La Nettuno del Birrificio Sabino è una Session IPA artigianale (circa 4% ABV) caratterizzata da un colore dorato carico e una schiuma persistente. Pensata per l'alta bevibilità, offre profumi intensi di luppolo con una base maltata leggera, risultando una birra secca, aromatica e scorrevole, ideale per un consumo disimpegnato.

IPA dal colore dorato intenso, ispirata alle facili bevute in stile West Coast. Il luppolo è dominante e riflette le caratteristiche dei luppoli americani. Al palato rivela tutto il suo carattere luppolato, esile e facile da bere nonostante la sostenuta gradazione alcolica. Presenta un amaro deciso ma equilibrato che la rende complessa e persistente terminando con note agrumate e resinose.

IPA dal colore dorato intenso, ispirata alle facili bevute in stile West Coast. Il luppolo è dominante e riflette le caratteristiche dei luppoli americani. Al palato rivela tutto il suo carattere luppolato, esile e facile da bere nonostante la sostenuta gradazione alcolica. Presenta un amaro deciso ma equilibrato che la rende complessa e persistente terminando con note agrumate e resinose.

Sunny Side si presenta di colore dorato con schiuma bianca, pannosa e persistente. L'aroma è fresco ed aggressivo, con sentori di pompelmo, aghi di pino e frutta tropicale. Al palato c'è un imbocco lievemente biscottato seguito da una alternanza di pompelmo e frutta tropicale più evidente allo scaldarsi della birra. L’amaro è netto, tagliente e persistente. Il tenore alcolico benchè alto risulta poco avvertibile. La Sunny Side è volutamente secca e moderatamente carbonata per invogliare la bevuta.

Sunny Side si presenta di colore dorato con schiuma bianca, pannosa e persistente. L'aroma è fresco ed aggressivo, con sentori di pompelmo, aghi di pino e frutta tropicale. Al palato c'è un imbocco lievemente biscottato seguito da una alternanza di pompelmo e frutta tropicale più evidente allo scaldarsi della birra. L’amaro è netto, tagliente e persistente. Il tenore alcolico benchè alto risulta poco avvertibile. La Sunny Side è volutamente secca e moderatamente carbonata per invogliare la bevuta.

Crazy Rabbit Imperial Double IPA- Descrizione: Double ipa di ispirazione west coast, al naso emergono i sentori tropicali ed agrumati dei luppoli utilizzati. Al palato entra morbida per finire in un amaro rotondo che ne facilita la beva. Il corpo medio nasconde pericolosamente la gradazione alcolica.

Crazy Rabbit Imperial Double IPA- Descrizione: Double ipa di ispirazione west coast, al naso emergono i sentori tropicali ed agrumati dei luppoli utilizzati. Al palato entra morbida per finire in un amaro rotondo che ne facilita la beva. Il corpo medio nasconde pericolosamente la gradazione alcolica.

Soul Kiss – American Pale Ale – ( GLUTEN FREE ) Alc- 5,5% Abv.
Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto e bottiglia.
Di colore arancio pallido, velata, con schiuma bianca, fine e persistente.
Naso fresco e pulito, ricco di sentori dolci di frutta tropicale, pesca, pompelmo e aghi di pino.
Al palato c’è un imbocco biscottato e di crosta di pane supportato da una luppolatura fruttata e resinosa e bilanciato da un amaro netto ma non invadente. Il corpo è snello e la carbonazione media per garantire la bevibilità e la leggerezza.

Soul Kiss – American Pale Ale – ( GLUTEN FREE ) - Alc-5,5% Abv.
Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata , non filtrata, rifermentata e affinata in fusto e bottiglia.
Di colore arancio pallido, velata, con schiuma bianca, fine e persistente.
Naso fresco e pulito, ricco di sentori dolci di frutta tropicale, pesca, pompelmo e aghi di pino.
Al palato c’è un imbocco biscottato e di crosta di pane supportato da una luppolatura fruttata e resinosa e bilanciato da un amaro netto ma non invadente. Il corpo è snello e la carbonazione media per garantire la bevibilità e la leggerezza.

Birra dal colore ambrato, vengono utilizzati enormi quantità di luppoli Simcoe, Chinook, Cascade ed Eureka, che donano note floreali, pino resinoso, pompelmo e montagne di agrumi.
Questa IPA incisiva è supportata da una base di malto che fa da spina dorsale alla bevuta.
Piena nell’aroma e nel gusto, con un amaro finale deciso ed erbaceo.

Birra dal colore ambrato, vengono utilizzati enormi quantità di luppoli Simcoe, Chinook, Cascade ed Eureka, che donano note floreali, pino resinoso, pompelmo e montagne di agrumi.
Questa IPA incisiva è supportata da una base di malto che fa da spina dorsale alla bevuta.
Piena nell’aroma e nel gusto, con un amaro finale deciso ed erbaceo.

Realizzata con una massiccia luppolatura a secco a base di luppoli tropicali, Tundra Tropical IPA è una Neipa succosa e scorrevole. Versata nel bicchiere si presenta del tipico colore giallo torbido come vuole lo stile; al naso ed al palato i sentori sono esplosivi con in evidenza note di frutta tropicale come ananas, mango e pompelmo. Vellutata e cremosa la bevuta, amaro contenuto nel finale.

Realizzata con una massiccia luppolatura a secco a base di luppoli tropicali, Tundra Tropical IPA è una Neipa succosa e scorrevole. Versata nel bicchiere si presenta del tipico colore giallo torbido come vuole lo stile; al naso ed al palato i sentori sono esplosivi con in evidenza note di frutta tropicale come ananas, mango e pompelmo. Vellutata e cremosa la bevuta, amaro contenuto nel finale.

Whitewater - Hoppel Hammer, una American Pale Ale tripla luppolata con luppoli Chinnok e Cluster provenienti dal Pacifico nord-occidentale americano. Ricchi aromi fruttati e un robusto finale resinoso di luppolo. Alc. 6.0%

Whitewater - Hoppel Hammer una American Pale Ale tripla luppolata con luppoli Chinnok e Cluster provenienti dal Pacifico nord-occidentale americano. Ricchi aromi fruttati e un robusto finale resinoso di luppolo. Alc. 6.0%

Gonzalo e Daniel, fondatori di questi depositi, con un metodo tradizionale per creare birre a base di ingredienti naturali, pastorizzati con carbonico naturale ottenuto dalla seconda fermentazione .
L'amore è amaro IPA Tipo di birra che ha un grande aroma da luppoli americani, fornendo così un aroma e un sapore fresco con note di agrumi, tropicali e pietra.

Gonzalo e Daniel, fondatori di questi depositi, con un metodo tradizionale per creare birre a base di ingredienti naturali, pastorizzati con carbonico naturale ottenuto dalla seconda fermentazione.
L'amore è amaro IPA Tipo di birra che ha un grande aroma da luppoli americani, fornendo così un aroma e un sapore fresco con note di agrumi, tropicali e pietra.

GOUDEN CAROLUS CLASSIC
Questa iconica birra, considerata uno dei capolavori dell’arte brassicola belga, regala sentori maltati, di praline di cioccolato al latte con ripieno di nocciola e Curacao, toffee, caramello, miele, marzapane, lievito, spezie e zucchero di canna in perfetto equilibrio con le note agrumate (scorza d’arancia) e fruttate di pera, prugne, ciliegia matura, banana ed uva passa. Corpo pieno, consistenza oleosa e carbonatazione media. Al palato, morbida e densa e dove il gusto sostanzialmente segue il naso, regna di nuovo un equilibrio magistrale che rende la bevuta estremamente piacevole ed appagante. Non può che congedarsi elegantemente con un caldo e lunghissimo finale con un sorprendente retrogusto dove compaiono toni di caffè, caramello piccante ed un tocco smoked.

(50% Kilkenny 50% Guinness)
1/2 pinta

(50% Kilkenny 50% Guinness)
Pinta

(50% Harp 50% Guinness)
1/2 pinta

(50% Harp 50% Guinness)
Pinta

Zucchero di canna, Irish whiskey ,caffè & crema fresca.

GUINNESS - WHISKY - BAILEYS

GUINNESS - WHISKY - BAILEYS

KAHLUA - BAILEYS

visto che alcune persone hanno approfittato della nostra fiducia, siamo costretti nelle serate con maggiore affluenza, a dover far pagare il conto PRIMA, ci dispiace per questo inconveniente ma purtroppo si sà l'italia è piena di brave persone che vogliono fare i furbetti!

visto che alcune persone hanno approfittato della nostra fiducia, siamo costretti nelle serate con maggiore affluenza, a dover far pagare il conto PRIMA, ci dispiace per questo inconveniente ma purtroppo si sà l'italia è piena di brave persone che vogliono fare i furbetti!

La Samuel Smith Taddy Porter è una dei classici del birrificio dello Yorkshire, il cui nome è un omaggio alla cittadina di Tadcaster, dove è situato il birrificio. Considerata da Michael Jackson come una delle cinque migliori birre al mondo, questa birra è considerata la porter di riferimento. Dal colore marrone scuro tendente all’ebano e dalla schiuma fine color beige, la Samuel Smith Taddy Porter ha un corpo rotondo e snello. Al naso un bouquet straordinariamente ricco, con note di cioccolato e caffè, seguite da sentori di pane nero, liquirizia, carbone. Al palato si ripresentano i sentori percepiti all’olfatto, con una bassa carbonazione tipica dello stile e una grandissima bevibilità. Questa porter è una birra ricca ed equilibrata, elegante e di ottimo livello.

La porter è una birra storica anglosassone, dal colore scuro e dalla bassa carbonazione, tra le birre più popolari in Inghilterra nel novecento.

di Samuel Smith Imperial Stout un particolare tipo di birra che è stato originariamente sviluppato per sopportare l'abuso di navigazione a Russia imperiale in caso di maltempo. E 'stato uno dei preferiti della nobiltà russa, il cui gusto per il miglior cibo e bevande era di fama mondiale. di Samuel Smith Imperial Stout una bevanda ricca e gustosa, che è il colore del cioccolato profondo con un naso di orzo tostato e un sapore che è una complessità di malto, luppolo, lievito e alcol.
di Samuel Smith Imperial Stout un particolare tipo di birra che è stato originariamente sviluppato per sopportare l'abuso di navigazione a Russia imperiale in caso di maltempo. E 'stato uno dei preferiti della nobiltà russa, il cui gusto per il miglior cibo e bevande era di fama mondiale. di Samuel Smith Imperial Stout una bevanda ricca e gustosa, che è il colore del cioccolato profondo con un naso di orzo tostato e un sapore che è una complessità di malto, luppolo, lievito e alcol.

La Samuel Smith Oatmeal Stout è una delle oatmeal stout più conosciute, e probabilmente il punto di riferimento per questo stile di birra. Prodotta sin dal 1800, questa birra scura è caratterizzata dal corpo morbido, grazie all’apporto dell’avena. Dal colore marrone scuro e con una schiuma fine color cappuccino, la Samuel Smith Oatmeal Stout presenta sentori di cioccolato, caffè e delle note di vino liquoroso. Al palato si riavvertono le note di cioccolato, caffè e Porto, unite alla dolcezza del malto e alle note erbacee equlibranti del luppolo. Di copor medio e bassa carbonazione, questa oatmeal stout ha un finale secco e un retrogusto piacevolmente persistente.

La oatmeal stout è una birra scura ad alta fermentazione, caratterizzata dalla presenza di avena, che conferisce una piacevole moribidezza.

La Samuel Smith India Ale è la tradizionale ale inglese un tempo destinata a viaggiare verso le colonie inglesi nelle indie. Birra in perfetto stile Samuel Smith, esalta le caratteristiche della tradizione brassicola inglese. La India Ale di Samuel Smith presenta un colore giallo carico tendente all’ambrato e una schiuma cremosa mediamente persistente. Al naso persistono i sentori floreali ed erbacei equilibrati da note maltate di caramello, accompagnate da una fine speziatura. In bocca risulta sorprendentemente corposa nonostante il moderato tenore alcolico, grazie ai tini in pietra dello Yorkshire che ospitano la birra in fase di fermentazione. Birra equilibrata e dal finale amaro, la Samuel Smith India Ale è una birra decisamente piacevole, ideale punto di riferimento per tutte le India Ale tradizionali.

Talon Imperial Stout dal sapore intenso e corposo maltato scuro con tocchi di liquirizia e un retrogusto tostato deciso, arricchito dall’intenso aroma di cioccolato.

La Jupiler è la birra Pilsner più venduta in Belgio, prodotta dal 1966 dalla Brasserie Piedbœuf. È una lager chiara a bassa fermentazione (5,2% vol.), caratterizzata da un colore giallo paglierino, gusto rinfrescante con note di malto e un finale luppolato secco. Ottima da gustare fresca

La Saturno del Birrificio Sabino è una birra artigianale in stile Stout, caratterizzata da un colore scuro e un profilo gustativo tostato e deciso, ispirato alla tradizione britannica. Presenta note aromatiche di caffè e cioccolato fondente, con un corpo medio, una schiuma cremosa e una bevuta intensa ma scorrevole.

La birra Mastri Birrai Umbri Monkey Cappelli è una Blanche artigianale non filtrata, prodotta con l'antico frumento duro Senatore Cappelli. Presenta un colore giallo velato, aroma speziato (coriandolo, arancia) e note erbacee. Con una gradazione di 5.6 %
, offre un gusto fresco, morbido e leggermente acido

Dorian Red -Mastri Birrai Umbri -Sono attraente come una notte di luna piena a Londra: profumo di rugiada e betulla in fiore. Ma nello specchio ritrovo la mia essenza: sono e sarò sempre strong bitter di natura”. Dorian Red è ispirata alle bitter inglesi, ma ha un cuore tutto italiano, è docile e si lascia bere con facilità, ma poi sprigiona tutta se stessa: elegante e, al tempo stesso, impetuosa.

Magners Apple Cider / Sidro di Mela

Dal colore giallo dorato e la schiuma bianca, sorprende per l'eleganza al naso, dove si alternano note floreali e leggeri sentori speziati. Il sorso è invitante, con una dolcezza iniziale che prosegue in maniera armonica con l'esperienza olfattiva.

La 150° Bionda di Menabrea è una birra caratterizzata da un aroma morbido e bilanciato, da un gusto pieno che si accompagna perfettamente a diversi tipi di abbinamenti e si gusta al meglio ad una temperatura di 6/8° C. Il risultato di una ricetta tradizionale che si tramanda di generazione in generazione.

La 150° Strong

Birra chiara doppio malto, una Strong Lager a bassa fermentazione con una gradazione alcolica di 8% vol.

Le caratteristiche della Pils, si fondono con l’alta gradazione alcolica per dar vita alla 150° Strong di Birra Menabrea, birra caratterizzata da un colore dorato e dotata di una notevole corposità e di un gusto equilibrato tra il dolce e l’amaro.

È caratterizzata da forti sentori di malto e da una dolcezza iniziale che si equilibra al bouquet finale di luppolo intenso. Per questo suggeriamo di accompagnarla a salumi, carni rosse e formaggi stagionati, conservandola ad una temperatura di 6/8° C.

La Flensburger Weizen è una birra tedesca di frumento ad alta fermentazione, caratterizzata da un colore giallo dorato naturalmente torbido, una schiuma densa e un gusto rinfrescante con note tipiche di banana e chiodi di garofano. Con una gradazione di circa
vol, si distingue per essere leggermente più luppolata rispetto alle Weiss bavaresi, offrendo un corpo morbido e un finale dissetante.

La Birra Flea Isabella è una bionda artigianale Gluten Free (senza glutine) di alta fermentazione, prodotta in Umbria con malto d'orzo e frumento deglutinati. Si distingue per il colore giallo paglierino, gusto secco e fruttato, schiuma cremosa e persistente, con una gradazione alcolica di circa 4,9% - 5,2% vol.

Krombacher 0.0% è la pils premium di Krombacher in versione analcolica sempre super rinfrescante e ottima per gli abbinamenti col cibo.